Sistemas contra incendios para cocinas.

Instalación y mantenimiento

Los incendios, son uno de los mayores riesgos para la industria restaurantera, provocando pérdidas anuales de millones; su causa origen se encuentra principalmente en la cocina, debido a la acumulación de restos de grasa y a la utilización de aceites en las frituras. Esta clase fuegos, están considerados como fuegos de clase F.

Una medida preventiva, de gran eficacia, es la instalación de un sistema de extinción automático concebido para extinguir, sin la necesidad de la acción humana, posibles incendios en la campana, filtros, conductos de extracción y todos los aparatos de cocción (freidoras, fogones, planchas, parrilla)